【3月31日まで!】トロワキュイの博多あまおうフェア
2021.03.09
このイベントは終了しました。
[期間限定]3月31日まで!博多あまおうをたっぷり使った特製メニューです。
この機会にぜひご賞味ください♪
【Smile! 博多あまおう「活ホタテ貝の炭火焼 あまおうイチゴのガスパチョ仕立て 独活のマリネと空豆添え」】1300円(税込)
甘みのあるホタテ貝を半生で炭火焼 あまおうをオリーブオイルやエシャロットなどでガスパチョスープ仕立てに
【Smile! 博多あまおう「.あまおうイチゴとブラータチーズ 秋田白神生ハムのカプレーゼ」】1500円(税込)
秋田白神生ハムの塩気とあまおうイチボの甘み、ブラータチーズでカプレーゼ仕立てに
【Smile! 博多あまおう「アールグレイでマリネしたあまおうイチゴとフォアグラ マッシュルームとセルバチコのサラダ」】1550円(税込)
赤ワインとエピスでコンフィにしたフォアグラとフランボワーズビネガーのビネグレットでセルバチコを和えてます
【Smile! 博多あまおう「あまおうイチゴのモンブラン仕立て」】830円(税込)
マスカルポーネとあまおうのピュレとクレームパティシェールのクリームでモンブラン風に。土台は3種類のセミドライフルーツとピスタチオが入った生チョコテリーヌとあまおうイチゴが丸ごと入ってます。